Vermouth Rosso
E’ dalla fine del 1700 che questo vino fortificato fa parlare di sé e nei secoli successivi visse un vero e proprio boom a livello mondiale. Il recente ritorno alle ricette originali e alle lavorazioni artigianali lo stanno riportando al posto che merita.
La versione “Rosso” ha preso piede in seguito, divenendo nel tempo un ingrediente fondamentale di molti grandi classici della miscelazione.
Nella nostra ricetta, al naso emergono caratteristiche note di assenzio e agrumi. Al palato spiccano sentori di zenzero, cannella, angelica ed arancia, ben combinate con una marcata base amaricante, di camomilla, genziana, rabarbaro e china.
Note dolci di bacche di vaniglia completano questa ricetta classica, ispirata alle più antiche tradizioni piemontesi.
Realizzato con cura, completamente naturale, privo di conservanti e coloranti.
Vermouth Rosso
1000 ml / 17% Vol.
Erbe e Spezie principali:
Assenzio, arancio, zenzero, cannella, genziana, rabarbaro, china e vaniglia
Profumo
Raffinate e intriganti note di assenzio e agrumi.
Gusto
Grande equilibrio e intensità aromatica caratterizzano questa ricetta artigianale. Emergono note di zenzero, cannella, angelica e arancia, unite a un pronunciato complesso amaro di camomilla, genziana, rabarbaro e china.
Finale
Note dolci di vaniglia bilanciano perfettamente le componenti amare di questa ricetta classica, ispirata alle nostre più antiche tradizioni.
